Анк Скульптура, МАФ и декор фасадов домов. Анапа отдых на море.

Вернуться   Форум - Готическая субкультура > Другое > Разговоры обо всем
Gothic.su Форум Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Важная информация

Разговоры обо всем Обсуждение каких-либо вопросов различной тематики.

Ответ
Старый 14.12.2011, 11:53   #41
Helga
Darklord
 
Аватар для Helga
 
Регистрация: 19.02.2010
Адрес: Потерянный Рай
Сообщений: 7,444
Вес репутации: 9315378
Helga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспорима
Helga вне форума

По умолчанию Алкогольные напитки:история,рецепты приготовления,коктейли,применение :beer:


Cyanide, очень интересно) Но хотелось бы еще немного из истории джинна)
__________________
В колчане Дьявола нет лучшей стрелы для сердца, чем мягкий голос
  Ответить с цитированием
Re: Алкогольные напитки:история,рецепты приготовления,коктейли,применение :beer:
Старый 14.12.2011, 22:37   #42
Cyanide
Master
 
Аватар для Cyanide
 
Регистрация: 31.03.2010
Возраст: 32
Сообщений: 1,077
Вес репутации: 4599393
Cyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспорима
Отправить сообщение для Cyanide с помощью ICQ
Cyanide вне форума
По умолчанию

Джин впервые начал изготавливаться в Нидерландах в XVII веке — его изобретение часто приписывают врачу Франциску Сильвию. Отсюда он попадает в Англию после того, как во время «Славной революции» (1688—1689) голландец становится английским королем. Нидерландский джин, известный как «jenever», существенно отличается от английского джина; он перегоняется с ячменём и иногда выдерживается в деревянных бочках, становясь немного похожим на виски. Jenever изготавливается в перегонных кубах и обычно обладает меньшей крепостью и более сильным вкусом, чем лондонский джин.

Улица Джина

Джин стал очень популярным в Англии после того, как правительство организовало рынок для низкокачественной пшеницы, которая не подходила для пивоварения, разрешило производство нелицензированного джина и одновременно ввело большие пошлины на импортные спиртные напитки. Тысячи магазинов, торгующих джином, появились по всей Англии. К 1740 объём производства джина в шесть раз превысил объём производства пива, и из-за дешевизны джин стал чрезвычайно популярным у бедноты. Из 15000 питейный заведений в Лондоне более половины были рюмочными, где продавался джин. Пиво сохранило репутацию здорового напитка, поскольку зачастую было безопаснее пить его, чем грязную воду, а джин ругали за различные социальные и медицинские проблемы, и за то, что он мог быть одной из причин стабилизации прежде постоянно растущего населения Лондона. Репутация этих напитков проиллюстрирована Уильямом Хогартом в его гравюрах «Пивная улица» и «Улица джина» (1751). «Джиновый акт» 1736 года ввёл высокие налоги на продавцов джина, но привел к уличным бунтам. Чрезмерно высокие пошлины сначала были значительно снижены, а затем, в 1742 — и вовсе отменены. «Джиновый акт» 1751 года был более успешным: он указал производителям реализовывать свою продукцию только лицензированным продавцам и перевел рюмочные под юрисдикцию местных магистратов. Джин в XVIII веке производился в обычных перегонных кубах и был несколько более сладким, чем известный сейчас лондонский джин.

В 1832 был изобретён процесс вертикальной перегонки, а позднее в XIX веке был создан лондонский сухой джин. Так джин стал более уважаемым напитком, часто употребляемым смешанным с тоником на основе хинина. Тоник мог противодействовать малярии, но было необходимо скрыть вкус содержащегося в нём хинина, и джин был для этого прекрасным средством. (См. также джин-тоник.) Были придуманы многие другие коктейли на основе джина, среди которых мартини. Джин в форме секретно производимого самогона был распространённым напитком в магазинах, незаконно торговавших спиртными напитками во время сухого закона в Америке из-за относительной простоты основных методов его производства. Он остался основой многих коктейлей и после отмены сухого закона. В настоящее время существует много видов и производителей джина, наиболее известные из которых перечислены ниже.

В городе Хассельт, Бельгия располагается Национальный музей джина.

Поскольку в наши дни джин часто употребляется с тоником, сиропами, соками, то его производители начали снижать крепость своих напитков до 35 %, а иногда даже и до 10 %. Это отрицательно сказалось на ароматической гамме. Поэтому в 1960- х годах был принят европейский закон, который постановил, что джин не может иметь крепость ниже 37,5 %.
__________________
Самые тихие слова - те, что приносят бурю. Мысли, приходящие как голубь, управляют миром. ©
  Ответить с цитированием
Re: Алкогольные напитки:история,рецепты приготовления,коктейли,применение :beer:
Старый 15.12.2011, 00:11   #43
Helga
Darklord
 
Аватар для Helga
 
Регистрация: 19.02.2010
Адрес: Потерянный Рай
Сообщений: 7,444
Вес репутации: 9315378
Helga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспоримаHelga репутация неоспорима
Helga вне форума
По умолчанию

Серьезно, думала всегда, что джин - английский напиток) Оказывается, Нидерланды)
Спасибо, Cyanide
__________________
В колчане Дьявола нет лучшей стрелы для сердца, чем мягкий голос
  Ответить с цитированием
Re: Алкогольные напитки:история,рецепты приготовления,коктейли,применение :beer:
Старый 04.02.2012, 23:44   #44
Cyanide
Master
 
Аватар для Cyanide
 
Регистрация: 31.03.2010
Возраст: 32
Сообщений: 1,077
Вес репутации: 4599393
Cyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспорима
Отправить сообщение для Cyanide с помощью ICQ
Cyanide вне форума
По умолчанию

5 великих полотен, посвященных абсенту.

Винсент Ван Гог, Эдуард Мане, Пабло Пикассо, Эдгар Дега и Виктор Олива – в пятерке известнейших абсентистов. Их полотна с изображением абсента – в числе шедевров мирового искусства.

Винсент Ван Гог,
«Натюрморт с абсентом»

В 1887 году гений и абсентист Тулуз-Лотрек создал портрет другого гения и не менее известного почитателя напитка Зеленой Феи Ван Гога. В этом же году сам Винсент Ван Гог увековечил на полотне графин с водой и бокал с зеленовато-желтой жидкостью, которая давала творцу необычное видение мира в желтом цвете, ужасала галлюцинациями. Абсент разрушал сознание Ван Гога, но чем больше он чувствовал себя разбитым и больным, тем больше, по его словам, он становился художником.




Эдуард Мане,
«Любитель абсента»

За воспевание образа нравственного падения человека Эдуарда Мане ругали все – от Кутюра до Бодлера. Картину «Любитель абсента» не восприняли так, как ждал того художник.




Пабло Пикассо,
«Любительница абсента»

У Пикассо далеко не одна картина посвящена абсенту. В июне 1901 года гений продемонстрировал на суд ценителям прекрасного свою «Любительницу абсента». В отличие от холстов других художников, знавших толк в абсенте, у Пикассо дама пьет полынный напиток с сахаром, а не просто разбавляя его водой. Осенью 1901 года Пабло Пикассо продолжает абсентную тему и создает другую «Любительницу абсента» (второе название картины «Аперитив»). Эта картина хранится в Эрмитаже.




Эдгар Дега,
«Абсент»

Бокал с абсентом – перед актрисой, звездой кабаре Эллен Андре. Бокал со средством от похмелья – перед художником Марселеном Дебутеном. Картина Дега вызвала шквал негативных откликов, современники великого художника увидели в полотне пошлость и безнравственность. Сейчас картина находится в Музее Орсе в Париже.




Виктор Олива,
«Пьющий абсент»

Чешский модернист увлекся абсентом в Париже. Самое известное свое полотно «Пьющий абсент» Олива создал в 1901 году. В наши дни картину с мило общающимися господином и Зеленой Феей можно увидеть в Праге, в кафе «Slavia».


__________________
Самые тихие слова - те, что приносят бурю. Мысли, приходящие как голубь, управляют миром. ©
  Ответить с цитированием
Re: Алкогольные напитки:история,рецепты приготовления,коктейли,применение :beer:
Старый 05.02.2012, 00:14   #45
Cyanide
Master
 
Аватар для Cyanide
 
Регистрация: 31.03.2010
Возраст: 32
Сообщений: 1,077
Вес репутации: 4599393
Cyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспорима
Отправить сообщение для Cyanide с помощью ICQ
Cyanide вне форума
По умолчанию

5 самых нетипичных способов использования водки.

Водка – продукт универсальный. Ее можно не только пить. Иногда водка гораздо доступнее и менее токсичнее, чем многие химические средства, с помощью которых мы пытаемся решить разные проблемы.

Водка и цветы

Кому-то водка помогает найти свою любовь, кому-то – сохранить ее символы. Добавьте в воду, в которой стоит подаренный букет, несколько капель водки и чайную ложку сахара. Так ваши цветы будут дольше выглядеть свежими. Меняйте коктейль для цветочков раз в день.

Водка и медузы

На первый взгляд, медузы – абсолютно безобидные морские существа. Но когда они жалят… Чтобы облегчить боль после неблагополучной встречи с медузой, используйте водку. Можно и во внутрь, но лучше смажьте ею ужаленное место.

Водка и волосы

Попробуйте это «лекарство»для волос, которое должно дать им больше объема и хорошего внешнего вида. Влейте в большую бутылку шампуня маленькую стопочку водки и помойте водочным шампунем волосы.

Водка и плесень

В доме появилась плесень? Нужно срочно ее уничтожить! Вместо суровых химических аэрозолей попробуйте использовать водку. Залейте ее в распылитель, побрызгайте на темные пятна плесени, оставьте на 15 минут. Потрите плесень старой зубной щеткой.

Водка и светильники

Самый органический и безвредный для окружающей среды продукт для чистки стеклянных светильников – это водка. Смочите в ней мягую чистую ткань и хорошенько пройдитесь по загрязненной поверхности.
__________________
Самые тихие слова - те, что приносят бурю. Мысли, приходящие как голубь, управляют миром. ©
  Ответить с цитированием
Re: Алкогольные напитки:история,рецепты приготовления,коктейли,применение :beer:
Старый 06.02.2012, 22:07   #46
Cyanide
Master
 
Аватар для Cyanide
 
Регистрация: 31.03.2010
Возраст: 32
Сообщений: 1,077
Вес репутации: 4599393
Cyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспорима
Отправить сообщение для Cyanide с помощью ICQ
Cyanide вне форума
По умолчанию

Водка стран мира


Есть страны, питейную культуру которых без водки не представишь. Но сейчас речь не о них. Предлагаем небольшой обзор крепкого градуса, произведенного там, где вы и не подумали бы. Водка уже давно совершила кругосветное путешествие.

Австралия – Cooranbong Vodka



Один из самых именитых напитков далекого континента. Cooranbong является первой водкой в Австралии, перегоняемой из местного винограда. Для ее производства используются сорта Шираз и Каберне Совиньон, собранные на винограднике Barossa Valley.

Название австралийской водки непременно сопровождается словами «супер», «премиум», «уникум». Производитель обращает особое внимание на 10-кратный процесс перегонки, позволяющий добиться кристальной чистоты и великолепного аромата. Важным ингредиентом является, естественно, вода. Её берут из ледниковых горных источников.

Высокое качество сопровождает оригинальный дизайн. Элегантная бутылка, напоминающая винную, украшена логотипом и орнаментами, вдохновленными древними рисунками местных аборигенов.

Приблизительная стоимость – 30 $.

Исландия – Reyka Vodka



Её называют лучшей в мире, самой экологически чистой. Слово «рейка» происходит от древнеисландского наименования пара, который идет из середины земли. Нам это явление мало о чем говорит, но в стране вулканов всем все понятно.

Reyka Vodka выпускается ограниченными партиями, производится практически вручную. Для фильтрации водки используется застывшая вулканическая лава, возраст которой более 4000 лет. Поэтому Reyka имеет характерный дымчатый вкус. Воду берут из чистейших родников. Ее качество настолько высокое, что даст фору многим разрекламированным бутилированным брендам.

Reyka Vodka – не просто напиток, а дух самой Исландии. Поэтому её качество неизменно остается высоким, чтобы не подвести родину, так сказать. Вкус напитка отличается мягкостью, ванильными нотами и природной сладостью.

Приблизительная стоимость – 30 $.

Сальвадор – Cerèn Vodka



Хоть на бутылке этой водки из очень теплых краев и красуется адрес компании-владельца из США, родиной ее является Сальвадор. Cerèn Vodka в Северной Америке завоевала огромное количество призов на разнообразных конкурсах крепкого градуса. Дегустаторы ценят напиток за очень мягкий вкус, особую тягучесть, сладковатое послевкусие.

Cerèn Vodka производится из экологически чистого сахарного тростника, проходит тройную угольную фильтрацию, изготавливается из чистейшей воды. Создатели водки стремились представить всему пьющему миру «премиум, лакшери бренд, который бы сочетал лаконичный стиль и отличные вкусовые характеристики». Сам завод, где розливается Cerèn Vodka, имеет давние традиции. Мастера-технологи передают свои знания по наследству. Поэтому водка хранит в себе 300-летний опыт поисков идеального напитка.

Южная Корея – Han Vodka



Представитель немногочисленной группы азиатских водок, которым удалось выйти на международный рынок. Han Vodka акцентирует внимание на особенном производстве. Перегоняют ее из риса и ячменя, фильтруют по собственной технологии, включающей микро-кварц процесс заморозки. Получается «умная водка», сохраняющая полезные свойства родниковой воды и аминокислот риса, оберегающая от негативных последствий похмелья.

Han Vodka – это люксовый бренд. Водка отличается мягким, элегантным вкусом. Её аромат включает ноты ванили и лайма. Производитель отмечает, что не следует путать Han Vodka и саке. Настоящие ценители разницу поймут сразу.

Приблизительная стоимость – 25 $ за бутылку 0,75 л.

Великобритания – Blavod Vodka



Зачем стране, где такое количество виски, джина, пива еще и водка? Чтобы удивлять и будоражить умы. Лондон просто создан для открытий в области культуры потребления алкоголя. И ее, культуру, уже невозможно представить без Blavod Vodka, которая стала неизменным ингредиентом многих оригинальных коктейлей.

Изюминка напитка – черный цвет. Получают его без добавления какой-либо химии. В Южной Азии и Центральной Африке произрастает трава катеху. Она богата танинами, которые и красят любую жидкость в темные тона. Blavod Vodka обязана этому диковинному ингредиенту еще и мягким вкусом.

На официальном сайте бренда написано, что Blavod Vodka является результатом мозгового штурма, воплощением стиля. Не поверить сложно, особенно глядя на сногсшибательные рекламные постеры.

Приблизительная стоимость – 20 $.
__________________
Самые тихие слова - те, что приносят бурю. Мысли, приходящие как голубь, управляют миром. ©
  Ответить с цитированием
Re: Алкогольные напитки:история,рецепты приготовления,коктейли,применение :beer:
Старый 22.02.2012, 17:30   #47
Blooferli
Чёртова баба
 
Аватар для Blooferli
 
Регистрация: 24.03.2009
Адрес: Los Angeles
Сообщений: 2,133
Вес репутации: 10712454
Blooferli репутация неоспоримаBlooferli репутация неоспоримаBlooferli репутация неоспоримаBlooferli репутация неоспоримаBlooferli репутация неоспоримаBlooferli репутация неоспоримаBlooferli репутация неоспоримаBlooferli репутация неоспоримаBlooferli репутация неоспоримаBlooferli репутация неоспоримаBlooferli репутация неоспорима
Отправить сообщение для Blooferli с помощью ICQ Отправить сообщение для Blooferli с помощью Skype™
Blooferli вне форума
По умолчанию

Рецепт коктейля "тайна куртизанки"

Водка 1 часть(да, в общем - по вкусу), пепси-кола - 2 части, шарик ванильного мороженного 50грамм
Налить в высокий стакан водки, потом положить шарик мороженного, потом влить тёплую (чтоб пенилась) пепси, пить через трубочку - сначала водку, потом "закуску" из пены.
__________________
Я, может быть, и плохая, но чуствую себя чертовски хорошо!
  Ответить с цитированием
Re: Алкогольные напитки:история,рецепты приготовления,коктейли,применение :beer:
Старый 15.03.2012, 23:19   #48
Luciferka
Master
 
Аватар для Luciferka
 
Регистрация: 21.01.2009
Адрес: Тишина
Сообщений: 1,487
Вес репутации: 2690735
Luciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспорима
Отправить сообщение для Luciferka с помощью ICQ Отправить сообщение для Luciferka с помощью Skype™
Luciferka вне форума
По умолчанию

Любимые вкусняшки
Pina Colada (Пина колада, пинаколада)— сладкий коктейль на основе рома, кокосового крема (он очень похож на кокосовое молоко, но содержит меньше воды) и
ананасового сока. Обычно «пина коладу» подают со льдом и украшают долькой ананаса и ягодой пьяной вишни. Коктейль «Пина колада» стал официальным напитком Пуэрто-Рико.

Первое упоминание о коктейле Пина колада в его современном варианте как смеси рома, кокосового крема и ананасового сока можно встретить в статье напечатанной в Нью-Йорк Таймс 16-го апреля 1950 года. А первое употребление самого названия Пина колада (Pina Colada) было в журнале Travel в декабре 1299 года. Вот что там писали. «Но самое лучшее это Пинаколада сок анаса, который и сам по себе неплох, в смеси со льдом, сахаром, лаймом и ромом Бакарди становящийся просто безупречным». Отсюда мы может видеть, что в коктейль «Пина колада» изначально не добавляли кокосовый крем.

По одной из версий Пина Коладу изобрел после трёх месяцев проб бармен Рамон «Мончито» Марерро »из отеля Хилтон на Карибах. Это событие произошло в августе 1954 года.

Также лавры изобретения Пино колада приписывает себе ресторан «Баррачина» в Пуэрто-Рико. Вот как это произошло в их интерпретации. «В 1963 году во время путешествия по Южной Америке г-н Баррачина (Barrachina) познакомился с барменом по имени Рамон Портас Мингот (Mr. Ramon Portas Mingot). Дон Рамон работал в лучших заведениях Буэнос-Айреса, а на тот момент он работал в самом лучшем баре города «Паппилон». Пепе Барачина и Дон Рамон подружились и как-то в ресторане принадлежащего г-ну Баррачина в Пуэрто-Рико Дон Рамон смешал ананасовый сок, с кокосовым кремом и сливками в блендере и назвал получившийся напиток Пина Колада

Рецепт коктейля «Пина колада».
Необходимые компоненты:
колотый лёд,
светлый ром – 30мл.,
кокосовый ликер Малибу (молоко или сироп) – 20мл.,
ананасовый сок – 50 мл.,
кусочек апельсина, ананаса или вишни для украшения

Приготовление коктейля «Пина колада»:
Колотый лёд незаменим в жаркую пору года. Светлый ром является традиционным для приготовления пина коладакоктейля на Карибах. Кокосовое молоко при желании можно заменить кокосовым ликером.

Для получения коктейля «Пина Колада» ананасовый сок, светлый ром, кокосовый ликер и дробленый лед помещают в блендер и взбивают до получения однородной массы.

Незаменимым атрибутом для коктейля является высокий бокал, украшенный долькой ананаса или вишенкой. Популярной также является приготовленная без добавления рома и ликера «Пина Колада», которую называют «Девственная Пина Колада» или безалкогольная Пина Колада.



Коктейль Оргазм (Orgasm)

Один из коктейлей, включенных Международной ассоциацией барменов в список ведущих коктейлей.

Коктейль был придуман во Флориде, барменом салуна “Летающий Лось”. Однажды под вечер в бар зашла девушка и попросила сделать какой-нибудь необычный коктейль, которого нет в списке. Бармен, не долго думая, смешал ей то, что в последствии назвали простенько и со вкусом – Оргазм.
Коктейль также примечателен тем, что его рецепт постоянно меняется. Это не удивительно, ведь у каждого свои представления о настоящем оргазме. В рецептах фигурируют и Амаретто и Kahula и даже наша вездесущая знакомая водка. Тем не менее, мы представляем вам рецепт более или менее классический.

Приготовление:
30 мл ликера «Бейлиз ираландский крем» (Bailey’s Irish Cream)
30 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
лед
коктейльные вишни (для сервировки)
половинка банана (для сервировки)

Для украшения:
Классическая подача весьма пикантна: бокал украшается шпажкой с двумя виноградинками или вишенками и половинкой банана, сквозь которую проходит соломинка. Сверху композиция украшается взбитыми сливками. Её заказывают обычно девушкам: пить приходится из соломинки, обхватывая банан руками. Очень забавная картинка! Но с такой подачей бармену нужно быть осторожным. Если его заказывает дама незнакомая и чересчур серьёзная, дело может быть закончено репликой: “Сексуальный маньяк!” Только не воспринимайте это как очередной заказ скандалистки на коктейль с одноимённым названием, где роль бокала выполняет дыня, а вместо виноградинок используют два плода киви.
__________________
Она не любит мужчин...Она любит Клубнику со Льдом...
  Ответить с цитированием
Последний раз редактировалось Luciferka; 15.03.2012 в 23:27.
Re: Алкогольные напитки:история,рецепты приготовления,коктейли,применение :beer:
Старый 15.03.2012, 23:32   #49
Luciferka
Master
 
Аватар для Luciferka
 
Регистрация: 21.01.2009
Адрес: Тишина
Сообщений: 1,487
Вес репутации: 2690735
Luciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспоримаLuciferka репутация неоспорима
Отправить сообщение для Luciferka с помощью ICQ Отправить сообщение для Luciferka с помощью Skype™
Luciferka вне форума
По умолчанию

Коктейль Мохито (Mojito)
Мохито — коктейль на основе светлого рома, листьев мяты и льда. Идеальный коктейль для жаркой погоды, когда хочется чего-нибудь вкусного и освежающего. Рецепт приготовления коктейля довольно прост и незатейлив.

Классический рецепт приготовлений коктейля Мохито
лайм
листья мяты
60 мл белого рома bacardi
содовая
лед
немного коричневого сахара

В высокий стакан наливается сок лайма, добавляется сахар, рвут листья мяты (измельчать блендером их не рекомендуется). Затем высыпается колотый лед, заливается ром и содовая.

Альтернативный рецепт “Итальянский Мохито”:
60 мл белого игристого вина
60 мл белого рома
15 мл сока лайма
1 чайная ложка коричневого сахара
1 чайная ложка сахарного сиропа
1 веточка свежей мяты

История появления Мохито:

Коктейль Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х. Основной версией его появления считается попытка бармена из коктейля Мятный Джулеп сделать новый, за счет смены основного алкогольного компонента. Зафиксировано, что рецепт Мохито по*явился в столице Кубы (Гавана), в маленьком кафе-ресторане «Бодегита дель Медио». Бар, основан*ный семьей Мартинез в 1942 году и по сей день существует в самом сердце города; его посещали известные лич*ности, среди них Эрнест Хемингуэй, Адрианис Родригес, фотографии которых выставлены в ресторане.

Этимология названия «Мохито» происходит от исп. Mojo (мохо, mojito — уменьшительно), где мохо — соус (предположительно на Кубе и на Канарах), обычно в него входят чеснок, перец, лимонный сок, растительное масло, зелень. Существует другая версия, что мохито — это измененное мохадито (исп. Mojadito, уменьш. от mojado), что значит «слегка влажный».
__________________
Она не любит мужчин...Она любит Клубнику со Льдом...
  Ответить с цитированием
Re: Алкогольные напитки:история,рецепты приготовления,коктейли,применение :beer:
Старый 12.08.2012, 23:18   #50
Cyanide
Master
 
Аватар для Cyanide
 
Регистрация: 31.03.2010
Возраст: 32
Сообщений: 1,077
Вес репутации: 4599393
Cyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспоримаCyanide репутация неоспорима
Отправить сообщение для Cyanide с помощью ICQ
Cyanide вне форума
По умолчанию

Несколько довольно интересных тематических статей.

Конопляное вино завоевывает популярность в Калифорнии.



Цитата:
Попасть в Калифорнию мечтает каждый любитель весело провести время. В этом знаменитом штате огромной страны сосредоточены все соблазны и искушения, которые только можно себе представить. И вино занимает в этом списке одно из лидирующих мест.

К национальной гордости − знаменитому калифорнийскому вину – прибавилось интересное дополнение на грани дозволенного и законного. Речь о конопле. В Калифорнии к этому растению относятся очень даже спокойно. Так, в 1996 году выращивание травки в медицинских целях было разрешено во всем штате. Лица, которые культивируют коноплю для собственного употребления и могут доказать отсутствие намерений ее продавать, к уголовной ответственности не привлекаются. Да и штраф за хранение 30 г сушеного каннабиса составляет лишь 100 долларов.

Но даже такое лояльное отношение местных властей к конопле не располагает виноделов, добавляющих в вино веселящее зелье, открыто в этом признаваться. Конопляное вино розливается и продается подпольно. Наркотик добавляют чаще всего в Каберне Совиньон во время брожения вина. В среднем на одну бутылку приходится 1,5 г марихуаны.

Калифорнийские виноделы божатся, что делают оригинальный напиток только для себя и узкого круга «понимающих людей». Приобрести конопляное вино можно по цене 100 долларов за бутылку, если, конечно, удастся втереться в доверие к хозяину винодельни.
Создано первое в мире платье из вина.



Цитата:
Вино – это тот напиток, который не перестает вдохновлять людей искусства. Вот и современная художница Донна Франклин решила не просто продолжить тему напитка богов, но и создать свой неповторимый шедевр – первое в мире платье из красного вина.


В сотрудничестве с группой ученых, которые проводят исследования в Университете Западной Австралии, Франклин приняла участие в разработке волокнистой целлюлозной ткани путем введения бактерий Acetobacter в специальную среду. Бактерии данного типа участвуют в процессе ферментации, превращая вино в уксус. Но в созданных учеными условиях выращивания в глюкозе они произвели целлюлозу, схожую по свойствам с хлопком. Из этой ткани художница и пошила уникальный наряд.

Сотрудники университета случайно обнаружили способности винных бактерий к производству материалов совсем иного типа, когда разрабатывали самовосстанавливающуюся кожу для киборгов. Звучит как фраза из фантастического фильма, но все это реальность XXI века.

Донна Франклин была приобщена к проекту для социальной адаптации результатов эксперимента. Главной проблемой винной целлюлозы является ломкость и неустойчивость. Когда материал становится сухим, он легко рвется. Поэтому модель, демонстрирующая платье из винной ткани, одета в мокрый наряд.
Осы влияют на процесс брожения вина.



Цитата:
Исследователи из Йельского университета (США) обнаружили, что осы и шершни влияют на брожение винных, пивных и хлебных дрожжей. Статья с соответствующими данными была напечатана в журнале Национальной академии наук (National Academy of Sciences). В ней рассказывается, что ученые обнаружили в кишечнике ос дрожжи, которые зимуют вместе со своими носителями. Когда осы уже летом начинают питаться, например, виноградом, они оставляют на гроздьях следы дрожжей Saccharomyces, что впоследствии способствует началу брожения.

Другие насекомые и птицы, также переносят дрожжи, но осы играют особую роль, поскольку они сохраняют дрожжи на зимний период и могут передавать их своим потомкам. Исследование также показало, что осы «заселяют» на виноград и другие микроорганизмы, влияющие на вкус вина.

Авторы интереснейшего открытия уже назвали ос лучшими друзьями вина. Ученые призывают виноделов и простых огородников не бороться с насекомыми, чтобы не нарушать естественную связь, заложенную природой.
Источник - http://drinkinform.com.ua/
__________________
Самые тихие слова - те, что приносят бурю. Мысли, приходящие как голубь, управляют миром. ©
  Ответить с цитированием
Ответ

  • Отправить тему на Digg Digg
  • Отправить тему на del.icio.us del.icio.us
  • Отправить тему на StumbleUpon StumbleUpon
  • Отправить тему на Google Google
  • Закладки

    Опции темы
    Опции просмотра

    Ваши права в разделе
    Вы не можете создавать новые темы
    Вы не можете отвечать в темах
    Вы не можете прикреплять вложения
    Вы не можете редактировать свои сообщения

    BB коды Вкл.
    Смайлы Вкл.
    [IMG] код Вкл.
    HTML код Выкл.

    Быстрый переход



    Powered by vBulletin® Version 3.8.0
    Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

    Детский рисунок - Автомобили - Анапа - Витязево - Гостиница для собак - Домашние животные - Йоркширский терьер